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八宝饭的正宗做法

时间:2024-06-30 09:02:01人气:55编辑:用户投稿

1、食材:糯米、花生米、赤小豆、红芸豆、葡萄干、小红枣、龙眼干、栗子、红糖、冰糖、糯米。

2、赤小豆、红芸豆不容易泡开,也可以提前两天浸泡。3、找一个空碗,刷一层薄油,碗底铺好配料。

4、铺好一层配料就覆盖一层糯米,继续铺第二层配料。5、继续铺糯米,配料多出来一丢丢,就直接放最后一层糯米上了。提前化开的红糖冰糖水慢慢倒进去,高过糯米即可。

6、冷水下锅,大火烧开转小火,慢蒸45-60分钟。

需用主要食材:糯米75克,大米75克,花豆30克,桂圆6个,红豆30克,薏仁米50克,辅料枸杞30克。做法简单又好吃。

1、取糯米75g

2、加入大米75g

3、加入花豆30g

4、加入桂圆。

5、加入红豆。

6、加入薏仁米50g

7、加入枸杞、葡萄干,加水清洗浸泡20分钟。

8、隔水上灶,用大火蒸30分钟即可出锅。

9、八宝饭做好啦。

原料:糯米,红豆馅,果脯,红枣,瓜子,核桃,熟莲子,葡萄干(用量根据实际情况自定)。

步骤一:糯米蒸成糯米饭。

步骤二:碗中涂色拉油或猪油,防粘碗。把一颗莲子放在碗底,四周放蜜枣,再放果脯,果脯正面朝下,再依次摆放其他原料,注意色彩搭配。摆放至碗中间高度即可。

步骤三:把蒸好的糯米饭铺在碗底,没过摆放好的原料即可。加入红豆馅,再沿碗里铺上掰开的莲子和红枣;再铺糯米饭,与碗口齐平,按紧。蒸10分钟,出锅,凉一会,扣在盘中即可。

需用主要食材:糯米75克,大米75克,花豆30克,桂圆6个,红豆30克,薏仁米50克,辅料枸杞30克。做法简单又好吃。

1、取糯米75g

2、加入大米75g

3、加入花豆30g

4、加入桂圆。

5、加入红豆。

6、加入薏仁米50g

7、加入枸杞、葡萄干,加水清洗浸泡20分钟。

8、隔水上灶,用大火蒸30分钟即可出锅。

9、八宝饭做好啦。

细沙八宝饭是一道传统的中国甜点,以下是一种常见的做法:

材料:

-糯米:200克

-红豆沙:适量

-枸杞:适量

-蜜枣:适量

-核桃仁:适量

-花生:适量

-腰果:适量

-葡萄干:适量

-红枣:适量

-白糖:适量

-炼乳或椰浆:适量

步骤:

1.将糯米洗净后浸泡约2-3小时,然后蒸熟备用。

2.将红豆沙用适量水煮熟,加入适量白糖煮至粘稠备用。

3.枸杞、蜜枣、核桃仁、花生、腰果等果干坚果类食材用干净的热水泡软后备用。

4.将葡萄干用热水泡软备用。

5.将泡软的食材沥干水分。

6.按照个人喜好和口味,可以把糯米饭分成几份,加入不同的食材与红豆沙,搅拌均匀。

7.取一个八宝饭的容器或碗,将混合好的糯米饭按压入容器,用勺子压实并整形。

8.将容器或碗倒扣在盘子上,轻轻拍打容器或碗,使其脱模。

9.最后,可以在八宝饭上淋上炼乳或椰浆装饰,即可享用。

这只是一种常见的做法,您也可以根据个人口味和喜好进行调整。祝您做出美味的细沙八宝饭!如果您有更多问题,请随时提问。

食材准备薏仁米50克,白扁豆50克,莲子肉(去心)50克,红枣20个,核桃肉(炒熟)50克,龙眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。

制作步骤1、将前三味泡饭煮熟,红枣泡发,核桃肉炒熟,糯米蒸熟备用;

2、取大碗一个内涂猪油,碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭;

3、再上蒸锅蒸20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁。

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