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元旦食谱

时间:2024-06-29 07:00:02人气:98编辑:用户投稿

材料:鲍鱼6只、虾8只、西兰花适量、李锦记旧庄蠔油30克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱10克、清鸡汤400克、葱段、姜片适量。

做法:

1、将鲍鱼除去外壳,清除边缘及背后污物并洗净。

2、鲍鱼上锅蒸5分钟后备用。

3、将所有调料放入砂锅中煮沸,放入鲍鱼煨制1小时。

4、汁近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。

5、西兰花洗净切块,用油盐水焯熟,既可做装饰亦可食用。

清蒸蟹,红烧鲤鱼,寓意年有余。

清蒸猪手寓意多抓钱。

东坡肉。干蒸鸡。南方有腊味合蒸。黄瓜,茄子,青菜拼盘,寓意来年五谷丰登。

开胃小吃:盐焗虾:鲜嫩多汁,口感鲜美。熏鱼:香气扑鼻,下酒佳肴。炸春卷:酥脆可口,外焦里嫩。热菜:红烧鱼:鲜香浓郁,鱼肉嫩滑。清蒸排骨:肉质鲜嫩,原汁原味。宫保鸡丁:酸甜可口,开胃健脾。凉菜:凉拌三丝:清爽爽口,开胃解腻。凉拌木耳:爽脆可口,清凉解暑。拌海蜇丝:口感脆嫩,酸辣爽口。汤羹:鱼头汤:鲜美浓郁,滋补养生。排骨汤:清香鲜美,温补益气。冬瓜汤:清热解毒,消肿利尿。甜品:八宝饭:香甜软糯,吉祥如意。汤圆:软糯香甜,象征团圆美满。水果拼盘:色彩鲜艳,酸甜可口。

为了庆祝新年的到来,天使纪元将为大家呈现一道特别的盛宴!菜单包括香煎鹅肝配橙子酱、黑松露烤比目鱼、红酒炖牛肉配蘑菇和土豆泥,以及香蕉巧克力甜品。这些美味佳肴将在一片闪耀着新年灯饰的华丽氛围中呈现,为大家带来一份难忘的新年盛宴体验。

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